Apesar da invasão da Ucrânia pela Rússia, a produção mundial de cereais tem mostrado resiliência, de acordo com Bruno de Moura Fernandes, chefe de pesquisa macroeconómica da Coface, uma seguradora de crédito francesa.

«A produção mundial de cereais não foi muito afetada pela guerra na Ucrânia», disse Bruno de Moura Fernandes numa conferência de imprensa na quinta-feira. 

A nível global, os preços das matérias-primas deverão disparar entre 2021 e 2022, embora no final de 2022 os preços das matérias-primas tenham caído e em 2023 tenham ficado estáveis. Mas se compararmos os níveis actuais com os da última década, os preços são muito mais elevados. 

As tendências a mais longo prazo nos mercados mundiais de cereais ajudam a explicar a resiliência da agricultura a choques que se sobrepõem, para além das flutuações de preços a curto prazo. 

Um relatório recente do Banco Mundial indica que o rendimento global dos cereais (medido em termos de produção por área colhida) tem vindo a aumentar de forma constante, sendo o rendimento anual em 2020-23, em média, três vezes superior para o milho e o trigo e 2,5 vezes superior para a soja e o arroz do que há 60 anos. 

Além disso, o mundo está a comercializar uma proporção crescente da sua produção e, com exceção do arroz, os mercados de exportação de cereais estão a tornar-se mais diversificados. 

Consequentemente, a oferta e a procura ajustam-se rapidamente às variações de preços. 

Cereais

Os recentes aumentos de preços dos cereais devidos a reduções localizadas da oferta (devido a inundações, secas e restrições comerciais temporárias) foram de curta duração, uma vez que a oferta noutros locais se deslocou rapidamente.

De um modo geral, De Moura Fernandes afirmou que os preços dos cereais desceram a nível mundial, mantendo-se ainda acima da média da última década.

Mas em alguns casos, como o cacau e o açúcar, os preços aumentaram. «Principalmente por receio do impacto que o fenómeno meteorológico El Niño poderá ter», segundo De Moura Fernandes. Porque algumas produções em países como o Brasil, a Índia e a Austrália, podem ser afectadas para baixo.