A tendência para a descida dos preços dos produtos agrícolas de base e dos géneros alimentícios implica que há mais margem para melhorar o acesso aos alimentos através do aumento dos rendimentos do que através da descida dos preços. 

Ao mesmo tempo, de acordo com um relatório da OCDE-FAO, o comércio pode melhorar os rendimentos tanto dos importadores, que pagam preços mais baixos do que na ausência de comércio, como dos exportadores, que recebem preços mais elevados do que na ausência de comércio.

Os produtos agrícolas são aqueles que provêm da atividade agrícola, que consiste na produção de alimentos, fibras, produtos florestais e outras culturas através do cultivo do solo.

No primeiro semestre de 2023, o valor do comércio mundial de produtos agrícolas cresceu a uma taxa anual de 1 por cento. 

Para um país, o comércio também permite um melhor acesso aos mercados de outros países e promove as exportações de produtos agrícolas para esses mercados, criando e expandindo assim oportunidades de emprego e aumentando os rendimentos dos agricultores. 

O efeito do comércio no acesso económico aos alimentos pode ser substancial: o aumento dos rendimentos é provocado pelo crescimento económico e a alteração dos preços relativos afecta inevitavelmente o consumo de alimentos. 

No entanto, muitos profissionais põem em causa esta sabedoria convencional sobre os efeitos da abertura comercial no crescimento e na produtividade. 

Os ganhos do comércio estão distribuídos de forma assimétrica. 

Produtos agrícolas

A abertura comercial afecta os preços dos bens e os preços dos factores de produção, incluindo a mão de obra, e pode, por conseguinte, gerar vencedores e vencidos. 

No sector agrícola, uma das principais preocupações prende-se com a capacidade dos pequenos agricultores dos países em desenvolvimento para competirem eficazmente nos mercados abertos. 

De acordo com o relatório da OCDE-FAO, uma análise recente dos impactos da eliminação dos direitos aduaneiros sobre os produtos agrícolas em 54 países de baixo e médio rendimento apontou para um aumento do rendimento e da desigualdade. 

Em média, a liberalização do comércio agrícola aumentaria o rendimento das famílias. 

Ao mesmo tempo, verificou-se que a eliminação dos direitos aduaneiros de importação tem impactos muito heterogéneos entre países e, dentro de cada país, entre famílias. 

Na maioria dos países, os 20% dos agregados familiares mais ricos ganhariam mais com a liberalização do que os 20% mais pobres, agravando a desigualdade.