La consommation et la production de maïs au Mexique augmenteront entre la saison 2023-2024 et la saison 2024-2025, qui se termine fin septembre, selon les prévisions du Département américain de l’agriculture (USDA).
D’une part, la consommation de maïs pour le cycle 2024/2025 est estimée à 47,3 millions de tonnes métriques, soit 1% de plus que la saison précédente, tirée par le secteur de l’alimentation animale.
La consommation humaine devrait rester stable en raison de l’inflation et des prix élevés des tortillas, dont la consommation par habitant au Mexique est de 85 kg.
Pour l’USDA, la séquence de consommation prévue est la suivante:
- 2022-2023: 46 millions de tonnes.
- 2023-2024: 46,8 millions de tonnes.
- 2024-2025: 47,3 millions de tonnes.
Consommation et production de maïs
Entre décembre 2018 et mai 2024, les prix des tortillas ont augmenté de 58 % au Mexique.
Au cours de la saison 2023/2024, la consommation de maïs a été de 46,8 millions de tonnes métriques, dont 22,7 millions couverts par la production nationale, tandis que le secteur de l’élevage et l’industrie de l’amidon ont consommé 22,5 millions, dont 89% provenaient d’importations.
Sécheresse
La production de maïs pour la saison 2024/2025 devrait augmenter de 10% en glissement annuel, pour atteindre 25 millions de tonnes métriques.
Selon l’Agence nationale des statistiques agroalimentaires (SIAP), les intentions de semis sont plus élevées, mais la sécheresse et la hausse des coûts des intrants pourraient limiter la superficie plantée.
Malgré cela, les agriculteurs sont optimistes en raison de l’augmentation prévue des prix du maïs.
Bien que l’on s’attende à une augmentation de la production, celle-ci sera la deuxième plus faible de la décennie.
Voici comment l’USDA prévoit la production de maïs au Mexique:
- 2022-2023: 28,077 millions de tonnes.
- 2023-2024: 22,7 millions de tonnes.
- 2024-2025: 25 millions de tonnes.
En ce qui concerne le commerce international au cours du cycle 2022-2023, les importations au Mexique se sont élevées à 19 millions 359 000 tonnes.
L’USDA prévoit que ce volume passera à 22,2 millions pour la saison 2023-2024, puis à 22,2 millions de tonnes pour la saison 2024-2025.
En revanche, les exportations mexicaines de cette céréale devraient passer de 50 000 tonnes en 2022-2023 à 30,000 tonnes pour chacun des deux prochains cycles.