Les pays qui exportent le plus de raisin dans le monde sont le Pérou, les Pays-Bas et le Chili, selon les chiffres de 2024.
La logistique joue un rôle important dans l’exportation de ce fruit: pendant des semaines, les raisins doivent être conservés à des températures proches de 0 °C et dans des atmosphères contrôlées pour préserver leur fraîcheur.
Exportent le plus de raisin
Le Pérou arrive en tête de ce classement, avec 1,714 millions de dollars et une baisse de 2,2% d’une année sur l’autre.
En revanche, en deuxième position, les Pays-Bas ont enregistré une croissance de 21,9% pour atteindre 1,148 millions de dollars.
À titre d’exemple, dans des régions comme Ica (Pérou), Valle de Aconcagua (Chili), Napa (États-Unis) et Xinjiang (Chine), la culture et l’exportation de raisins génèrent des milliers d’emplois saisonniers à chaque saison.
Voici les principaux pays exportateurs de raisin, avec des données pour 2024 en millions de dollars et des taux de croissance d’une année sur l’autre:
- Pérou: 1,714 (-2,2 pour cent).
- Pays-Bas: 1,148 (+21,9 pour cent).
- Chili: 1,087 (+13,9 pour cent).
- Chine: 1,072 (+21,4 pour cent).
- États-Unis: 1,041 (+10,4 pour cent).
- Italie: 999 (+11,7 pour cent).
- Afrique du Sud: 999 (+40,0 pour cent).
- Turquie: 731 (+13 pour cent).
- Espagne: 494 (+38 pour cent).
- Inde: 465 (+21 pour cent).
Marché américain
Bien qu’ils soient un grand producteur et le cinquième plus grand exportateur, les États-Unis sont les premiers importateurs mondiaux de raisin et achètent de grandes quantités de raisin frais, principalement au Mexique et au Chili, pour assurer un approvisionnement tout au long de l’année.
Les autres grands importateurs sont l’Allemagne, les Pays-Bas, le Royaume-Uni et le Canada.
Selon les données de l’Organisation mondiale du commerce (OMC), les exportations mondiales de raisin frais s’élèveront à 11,4 milliards de dollars en 2023.
Le Mexique a quitté le Top 10 en 2024, enregistrant une baisse de 2,2 % en glissement annuel pour atteindre 406 millions de dollars, selon les données de la Banque du Mexique.
Pendant les mois de mai à juillet, le Mexique exporte le fruit vers son voisin du nord, avant que la récolte ne commence aux États-Unis.
Les variétés sans pépins dominent le marché international. Leur popularité a entraîné des changements dans la culture et les exportations dans plusieurs pays.