El Acuerdo entre Estados Unidos, México y Canadá (USMCA, por su sigla en inglés) incluye protecciones para fórmulas patentadas para alimentos preenvasados y aditivos alimentarios que limitan la información que los países sujetos al acuerdo pueden solicitar a las compañías de alimentos que desean exportar.
Los países solo pueden solicitar información que sea necesaria para “lograr su objetivo legítimo” y deben proteger la información confidencial de productos de otro país como lo haría para productos nacionales.
En una vertiente paralela, en noviembre de 2016, Health Canada solicitó comentarios públicos y técnicos sobre su propuesta para implementar los requisitos para el etiquetado en el frente del paquete (FOP, por su sigla en inglés) en alimentos preenvasados con alto contenido de sodio, azúcares y grasas saturadas, y sobre requisitos de actualización para otra información sobre la parte frontal de los paquetes de alimentos, incluidas ciertas declaraciones y etiquetado de los edulcorantes.
El enfoque en consideración utiliza umbrales de nutrientes para determinar si los alimentos requerirían llevar un nuevo símbolo en el FOP.
El gobierno y la industria de Estados Unidos presentaron comentarios sobre la consulta previa de Canadá. Canadá emitió las regulaciones propuestas el 10 de febrero de 2018.
Otras regulaciones vinculadas a alimentos
También el USMCA refuerza las disposiciones sanitarias y fitosanitarias entre los tres países.
Las medidas sanitarias y fitosanitarias (MSF) son las leyes, normas, estándares y procedimientos que los gobiernos emplean para proteger a los humanos, animales y plantas contra enfermedades, plagas, toxinas y otros contaminantes.
El Capítulo de MSF del USMCA exige una mayor transparencia en las reglas en esa esfera y la alineación regulatoria entre las tres naciones.
Según el acuerdo, los países deben basar sus reglas sanitarias y fitosanitarias en “principios científicos relevantes” y eliminar aquellas reglas que ya no tienen una base científica.
Si bien el USMCA compromete a los Estados Unidos, México y Canadá a buscar alineación y equivalencia en sus regulaciones de MSF, les exige que notifiquen y brinden la oportunidad de comentar sobre cualquier adición o cambio a las reglas en ese campo.
