Las importaciones de trigo a México sumarán 4.9 millones de toneladas en el ciclo 2021/2022 (julio a junio), lo que representaría un alza de 2.1% interanual, de acuerdo con proyecciones del Departamento de Agricultura (USDA).
Este aumento supone una recuperación económica luego de la severa caída de la economía mexicana debido a la pandemia de Covid-19 que resultó en un menor poder adquisitivo y una menor demanda de productos de trigo en la campaña 2020/2021.
Según el INEGI, el PIB de México en 2020 se contrajo al nivel más bajo desde la Gran Depresión.
Debido a los graves efectos económicos de la pandemia y la falta de apoyo económico gubernamental para individuos o empresas, la economía se contrajo 8.5 por ciento.
Sin embargo, los economistas señalan que también se observaron contracciones menores en los trimestres anteriores al Covid-19, principalmente debido a las medidas de austeridad implementadas por la administración del presidente Andrés Manuel López Obrador.
La agricultura fue el único sector que registró un crecimiento de 2%, principalmente por su designación como servicio esencial durante la pandemia y el nivel récord de exportaciones a Estados Unidos de frutas y hortalizas de alto valor.
Según el Banco Mundial, la economía de México se recuperará de su declive en 2020 con una tasa de crecimiento pronosticada de 3.7% en 2021.
Importaciones de trigo
El USDA espera que este crecimiento provenga de un aumento continuo de las exportaciones mexicanas a Estados Unidos y una mayor certidumbre de la aplicación del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC).
A pesar de los esfuerzos de México por diversificar sus importaciones de trigo, Estados Unidos sigue siendo el mayor proveedor de este grano de México con aproximadamente 76% del volumen total importado.
Otras importaciones de trigo a México se originaron en Canadá (15%), las regiones del Mar Negro (6%) y Francia (3 por ciento).
Los analistas privados esperan que esa tendencia en las importaciones de trigo continúe en el ciclo 2021/2022.
Además de las consideraciones de precio, que son fundamentales para las decisiones de compra de los molinos, otros factores que influyen incluyen el contenido de proteína del trigo y la homogeneidad de los envíos.
De conformidad con el USDA, los molineros señalan que diferentes secciones de un solo envío de trigo estadounidense pueden tener niveles de proteína muy diferentes.
Por otro lado, los niveles de proteína en los envíos de muchos otros orígenes son más uniformes.
Condiciones climáticas
La producción total de trigo de México para las campañas de comercialización 2021/2022 se pronostica en 3.25 millones de toneladas métricas, con un estimado de 585,000 hectáreas de área cosechada, aproximadamente 8% más que la estimación revisada del año anterior.
Las condiciones climáticas favorables en las áreas clave de producción de trigo de otoño/invierno 2020/2021 del noroeste de México (Sonora y Baja California) son la razón principal del aumento.
La industria y fuentes oficiales afirman que condiciones climáticas favorables, como temperaturas frescas en la noche, beneficiaron positivamente el área sembrada y los rendimientos en el principal estado de Sonora.
Por ejemplo, las temperaturas más frescas a fines de diciembre de 2020 en la región de Navojoa, en el sur de Sonora, beneficiaron a los campos de trigo.
Un clima más fresco es importante durante la etapa en que se desarrollan los tallos de trigo, o macollos, ya que la planta requiere temperaturas más bajas en su etapa de crecimiento para obtener un desarrollo óptimo.
