China y México fueron los mayores importadores de soya de Estados Unidos en 2021, con compras por 14,101 millones y 2,669 millones de dólares, respectivamente.
Mientras que estas importaciones escalaron 0.2% en el caso de China, las dirigidas a México se incrementaron 42%, a tasas anuales.
La soja es un cultivo de semillas oleaginosas que se utiliza para alimentos, ingredientes alimentarios, aditivos alimentarios y piensos para animales.
Asimismo, la soja se puede cosechar para obtener aceite que se utiliza en alimentos y aplicaciones industriales, y la harina de soja es una fuente importante de proteínas para su uso principalmente en la alimentación animal, pero también para el consumo humano directo.
Hacia todo el mundo, las exportaciones estadounidenses de soya sumaron 27,374 millones de dólares en 2021, lo que representó un aumento de 7.3% anual, de acuerdo con datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés).
Importadores de soya
Los alimentos de soja fermentada incluyen la salsa de soja y el tempeh, y los usos alimentarios no fermentados incluyen la leche de soja y el tofu.
La empresa Yield10 Bioscience indicó que la soja se cultiva ampliamente en América del Norte y del Sur, donde la mayoría de las semillas plantadas se modifican genéticamente.
En cuanto a su volumen, se sembraron aproximadamente 94.4 millones de acres de soya en los Estados Unidos y Canadá en la temporada de cultivo 2018/2019.
Según el USDA, Estados Unidos, Brasil y Argentina, juntos, representan actualmente aproximadamente 80% de la producción mundial de soja.
En particular, Yield10 tiene como objetivo un aumento de 20% o más en el rendimiento de la semilla de soja. Yield 10 ha firmado acuerdos de licencia de investigación con Bayer y GDM para permitir la evaluación de ciertas características en la soja.
Otros de los mayores importadores de soya estadounidense en 2021 fueron: Egipto (1,434 millones de dólares, -0.7%), Japón (1,350 millones, +27%), Indonesia (1,085 millones, +22.4), Alemania (747 millones), Taiwán (736 millones, +21.4%), España (486 millones, +43.2%), Bangladés (476 millones, -1.7%) y Tailandia (466 millones, -18 por ciento).
Semillas
Yield10 Bioscience, Inc. es una empresa de biociencia agrícola que está utilizando su plataforma de descubrimiento de genes de rasgos diferenciados, la «Fábrica de rasgos», para desarrollar variedades mejoradas de Camelina para producir productos patentados y producir otros rasgos de alto valor para las industrias agrícola y alimentaria.
Sus objetivos son desarrollar y comercializar eficientemente un negocio de productos agrícolas de alto valor mediante el desarrollo de variedades superiores de Camelina para la producción de aceites de materia prima, aceites nutricionales y bioplásticos PHA, y otorgar licencias de sus características de rendimiento a las principales compañías de semillas para su comercialización en los principales cultivos en hileras, incluyendo maíz, soja y canola.
