Perú lideró las exportaciones de uvas frescas en el mundo en 2021, con ventas por 1,196 millones de dólares, tras mantener tasas de crecimiento en el último lustro.
Más aún, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) prevé que la producción de Perú continúe su tendencia alcista, aumentando a 700,000 toneladas en condiciones de crecimiento favorables y la producción de nuevas plantaciones continúa entrando en producción.
Aunque Red Globe sigue siendo la variedad dominante, cultivada principalmente para exportar a China, las preferencias de los consumidores en otros mercados están impulsando a los productores a ampliar la combinación de variedades.
Además, el USDA proyecta que mayores suministros impulsen las exportaciones, aumentando más de 60,000 toneladas, a 530.000
Las exportaciones de uvas peruanas se dirigieron en 2021 a sus principales cinco destinos de la siguiente forma: Estados Unidos (40.9%), Países Bajos (14.4%), Hong Kong (9.8%), Reino Unido (5.6%) y México (4.3%), según datos del Instituto Nacional de Estadística e Informática.
A nivel mundial, el USDA pronostica que la producción aumente en casi 1.0 millones de toneladas, a 25.5 millones, debido a la recuperación de los suministros en India y una mayor producción en China.
También espera que las exportaciones se mantengan estables en 3.6 millones de toneladas, ya que los envíos reducidos de China y Estados Unidos compensaron las ganancias de Chile y Perú.
Exportaciones de uvas
El USDA espera que la producción de Estados Unidos se contraiga en 45,000 toneladas, a 826,000, el nivel más bajo desde 2009/10, ya que las temperaturas más altas del verano y la menor disponibilidad de agua para riego redujeron los rendimientos en California.
El NASS del USDA encuestó a la industria y actualizó la producción de Estados Unidos en el informe Resumen de frutas y nueces no cítricas 2021 de mayo de 2022.
Los datos comerciales finales muestran que las exportaciones cayeron por tercer año consecutivo, de 54.000 toneladas a 260.000, lo que refleja una menor oferta.
A la inversa, las importaciones aumentaron más de 40,000 toneladas a un récord de 713,000, ya que los envíos más altos desde Perú y la recuperación de los suministros desde Chile compensaron con creces los envíos reducidos por el clima desde México.
Las exportaciones de uvas de Perú crecieron a tasas interanuales en los últimos cinco años, medidas en valor: 2017 (1%), 2018 (17%), 2019 (6%), 2020 (22%) y 2021 (21 por ciento)
Finalmente, el USDA proyecta que la producción de Chile aumente 100,000 toneladas, a 765,000, recuperándose de las lluvias dañinas del año pasado en las principales regiones productoras de Metropolitana, O’Higgins y Valparaíso.
En línea con la producción, se espera que un mayor suministro impulse las exportaciones más de 50,000 toneladas, a 580.000.
