Brasil registró exportaciones de soya a México por un valor de aduana de 298 millones de dólares de enero a mayo de 2022, un alza interanual de 4.6 por ciento.
Con ello, las exportaciones de soya en esa dirección registraron un récord para un periodo similar, según datos del Ministerio de Industria, Comercio Exterior y Servicios de Brasil.
A nivel mundial, la producción de soja se concentra en Estados Unidos, Brasil, Argentina y China.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) informó que, para el año de cosecha 2021, Estados Unidos produjo aproximadamente 4,420 millones de bushels de soja, o aproximadamente 33 % de la producción mundial estimada, con una producción de Brasil de 5,100 millones de bushels y Argentina de 1,700 millones de bushels.
La producción global puede fluctuar de un año a otro debido a una serie de factores que pueden incluir, entre otros, el clima, la política gubernamental, las condiciones económicas y los precios de los productos básicos.
Del mismo modo, el consumo mundial de soja puede fluctuar de un año a otro debido a una serie de razones que pueden incluir, entre otras, condiciones económicas, problemas de salud mundial, crecimiento de la población y política de comercio internacional.
La soja es un producto básico utilizado de forma generalizada en todo el mundo, por lo que cualquier contracción en el consumo puede ser solo temporal, como ha sido históricamente.
Exportaciones de soya
La industria de procesamiento de soja convierte la soja en harina de soja, cáscaras de soja y aceite de soja.
Un bushel de soja normalmente produce aproximadamente 44 libras de harina, cuatro libras de cáscaras y 11 libras de aceite crudo cuando se procesa.
Los ganaderos y la industria piscícola utilizan principalmente la harina y las cáscaras de soja como pienso.
En tanto que el aceite de soja se vende en múltiples grados y es utilizado por las industrias alimentaria, petrolera y química, la industria alimentaria utiliza el aceite de soja en aderezos para cocinar y ensaladas, grasas para hornear y freír y sustitutos de la mantequilla, entre otros usos.
En 2021, México importó soya por un valor de 2,538 millones de dólares, de los cuales 82.1% correspondieron a ventas desde Estados Unidos y 17.9% desde Brasil.
También en 2021, las exportaciones de soya de Brasil al mundo sumaron 38,639 millones de dólares y las de Estados Unidos fueron de 27,523 millones.
Entre las mayores empresas exportadoras en el mercado de proteína de soja del mundo están: E.I. Dupont De Nemours And Company, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Kerry Group, Now Foods, Burcon Nutrascience Corporation, Sotexpro y Farbest Brands.
