Las exportaciones en la industria avícola de Brasil crecieron rápidamente entre 2001 y 2021 y su liderazgo mundial se mantendría en los próximos años, de acuerdo con previsiones publicadas en un análisis por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
El país recuperó el título de mayor exportador avícola del mundo en 2007.
En particular, el aumento de la producción nacional de piensos para aves de corral (granos de alimentación y soja) ayudó a impulsar la expansión de la producción avícola de Brasil.
De 2015 a 2019, China representó un promedio anual de 13% de las exportaciones avícolas brasileñas.
En comparación, Estados Unidos envió 1% de sus exportaciones avícolas a China durante ese tiempo.
También las exportaciones de Brasil han aumentado a los mercados de Europa y Oriente Medio.
Según el mismo análisis, se prevé que Brasil siga siendo el principal exportador de aves de corral del mundo, con un aumento de 5.2 millones de toneladas métricas en 2031.
Industria avícola
Los tres mayores exportadores (por volumen) son Brasil, Estados Unidos y la Unión Europea (UE). Juntos, representaron 71% de las exportaciones mundiales de aves de corral en 2021, un porcentaje que se prevé que se mantenga prácticamente estable en 2031.
Las otras cuatro principales regiones exportadoras, “Otros en América Latina”, “Otros en Asia”, Tailandia y la antigua Unión Soviética, representaron 19% de las exportaciones avícolas mundiales en 2021. Se prevé que su participación aumente ligeramente en 2031.
Al igual que Brasil, el mercado de exportación de aves de corral de la Unión Europea creció entre 2001 y 2021, aunque la región sigue siendo el tercer exportador mundial.
Este crecimiento se debe principalmente a la demanda de importaciones en mercados del África subsahariana como Ghana y la República Democrática del Congo, así como en Hong Kong y Arabia Saudí.
Embarques estadounidenses
A pesar de haber perdido algo de cuota de mercado de exportación en favor de Brasil, Estados Unidos sigue siendo el segundo mayor exportador de aves de corral y se espera que siga siéndolo durante los próximos 10 años.
Aunque se espera que las exportaciones avícolas estadounidenses aumenten hasta 2031, se prevé que la cuota de Estados Unidos en las exportaciones avícolas mundiales disminuya ligeramente hasta 24% desde 26% en 2021.
Estados Unidos vio una disminución significativa de las exportaciones a China durante su disputa comercial de 2018-19, con una disminución anual promedio de 37% entre 2015 y 2019 antes de repuntar en 2020.
Sin embargo, las exportaciones estadounidenses a los países latinoamericanos, en particular a Cuba, Guatemala y Colombia, se han expandido en la última década.
Las exportaciones a Sudáfrica también aumentaron, ya que las restricciones comerciales se han suavizado desde 2015. Las exportaciones estadounidenses de carne de pollo son principalmente en forma de carne oscura, específicamente cuartos de pierna (la pierna y el muslo sin cortar).
