De acuerdo con la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio (ANTAD), existen 26 cadenas de supermercados con más de 3,323 tiendas que ofrecen productos alimenticios en todo el país.
Adicionalmente, existen 13 cadenas departamentales (2,507 tiendas) y 52 cadenas de tiendas especializadas (40,813 unidades).
Supermercados
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés) indica que más de 57% del mercado minorista de México está cubierto por el comercio tradicional (tiendas familiares, mercados públicos y al aire libre), que distribuye principalmente productos locales.
En 2021 (últimos datos disponibles), el sector minorista representaba más de 3.2% del Producto Interno Bruto (PIB) total de México.
En general, México es el mayor exportador de América Latina. La estructura comercial de México se define por un gran comercio intraindustrial, ya que sus principales exportaciones pertenecen a las mismas industrias que sus principales importaciones: maquinaria, equipos eléctricos, automóviles, insumos mecánicos, minerales, petróleo y gas.
Con 14 Tratados de Libre Comercio que abarcan más de 50 países, incluidos México es una de las economías más abiertas del mundo.
Alimentos
México es la decimosexta economía más grande del mundo, la segunda economía más grande de América Latina y uno de los mercados internacionales más importantes para las exportaciones agrícolas y alimentarias de Estados Unidos.
A pesar del aumento de la inflación a ambos lados de la frontera, México y Estados Unidos continuaron disfrutando de la relación comercial bilateral alimentaria y agrícola más grande del mundo en 2022, con un comercio agrícola total bidireccional que alcanzó los 71.890 millones de dólares.
Las exportaciones agroalimentarias de Estados Unidos a México en 2022 alcanzaron 28,450 millones de dólares, un aumento de 11.8% respecto a 2021, lideradas por granos y piensos, semillas oleaginosas, ganado y carne, horticultura y productos lácteos.
El mercado estadounidense representó 80% de las exportaciones agroalimentarias mexicanas en 2022, mientras que 70% de sus importaciones agropecuarias provinieron de Estados Unidos.
El tipo de cambio promedio peso/dólar en 2022 fue de 20.11 MEX/$1.00 USD.
La industria de procesamiento de alimentos de México es la tercera más grande de América, detrás de Estados Unidos y Brasil, y se encuentra entre las 15 principales a nivel mundial.
Por último, el procesamiento de alimentos es una de las principales industrias de México, contribuyendo con 39,400 millones de dólares al PIB de México en 2020.