O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) analisou as tendências e os desafios da produção de café no México na atual e na próxima safra.

Para começar, a previsão da produção total do México para o ano comercial de 2023/24 (outubro a setembro) não se alterou em relação ao ano anterior, sendo de 4,1 milhões de sacas de 60 kg.

A estimativa da produção do ano-safra de 2022/23, de 4,1 milhões de sacas de 60 kg, representa um ligeiro aumento em relação à produção do ano-safra de 2021/23, de 3,8 milhões de sacas de 60 kg.

De acordo com o USDA, esse aumento se deve ao fato de os cafeicultores terem plantado novas variedades resistentes a doenças nos últimos anos.

Os altos preços internacionais do café incentivaram os cafeicultores a plantar mais café e adotar novas técnicas para melhorar a produtividade.

Embora se espere que a produção aumente, o setor enfrenta desafios devido à falta de apoio do governo, aos altos custos dos insumos e ao declínio da mão de obra.

O programa de replantio do México, uma colaboração entre o setor privado e o governo mexicano, ajudou a evitar a disseminação da ferrugem do café e a aumentar a produtividade.

No entanto, o programa de replantio público-privado conta com financiamento mínimo do atual governo, e o setor privado não está mais financiando-o.

Produção de café

O setor privado passou a financiar outros tipos de projetos de forma independente, como a administração de apoio financeiro aos produtores ou a prestação de serviços de extensão.

Mas o USDA indicou que o escopo desses programas é limitado devido ao grande número de produtores que compõem o setor cafeeiro do México, que inclui muitos pequenos produtores.

Noventa por cento dos produtores de café do México possuem 2 hectares ou menos.

O setor relata que os produtores enfrentam uma escassez de mão de obra disponível no campo, em sua maioria trabalhadores irregulares da América Central, especialmente da Guatemala.

Ao mesmo tempo, o governo mexicano reduziu significativamente o número de migrantes irregulares que entram no México pela fronteira sul.

Além disso, o setor de turismo do México compete por mão de obra e paga muito mais do que o setor agrícola.

O clima também afetou negativamente a produção este ano. Em maio de 2022, o furacão Agatha atingiu o estado de Oaxaca.

O furacão destruiu muitas estradas nas terras altas rurais e danificou plantações.

Quase um ano depois, o setor informa que ainda há produtores nas terras altas de Oaxaca cujas estradas são inacessíveis por veículos.