Alsea ganó el Premio Nacional de Logística (PNL) 2019 por la centralización de su cadena de suministro en el Centro de Operaciones Alsea (COA).
El premio lo ganó en la categoría empresa.
Derivado del crecimiento de la empresa, surgió la necesidad de consolidar la cadena de suministro de la compañía, iniciando así el proyecto del COA, con el objetivo de centralizar las operaciones de Manufactura, Almacén y Transporte, para optimizar tanto procesos, como servicios y costos.
Así, en julio del 2017, COA abrió sus puertas comenzando con procesos de distribución que atendían sólo una parte de las unidades de negocio. Para el segundo semestre del 2018, se cubrieron los requerimientos logísticos del 100% de las tiendas y restaurantes. Ello gracias a la integración de la planta Horneados Lerma (IFC) y con la llegada a COA del área de procesados de sopas, salsas y algunos de los platillos Vips y El Portón.
El fortalecimiento del COA es resultado de la ingeniería y diseño con el que se consiguió la funcionalidad de las líneas de producción y un almacén flexible que surte distintos productos a diferentes temperaturas.
Pero sobre se cumplió uno de los retos más importantes del proyecto, consolidar el equipo de trabajo, generando el compromiso de colaboradores con la empresa mediante un liderazgo con enfoque humano y capacitación continua para el personal.
Alsea y su logística
Actualmente los niveles de servicio se encuentran en un punto clave en el que se acciona de manera oportuna a las necesidades logísticas del negocio. COA cuenta con tecnología de vanguardia que permite operar bajo altos estándares de calidad y continuar evolucionando el sistema de distribución de Alsea.
Centro de operaciones
El nuevo COA de Alsea se localiza en San Martín Obispo, Tlalnepantla. El COA integra los servicios de almacenaje, transportación y manufactura, consolidando CD Accel Camarones, bodegas de almacenaje remotas, plantas de alimentos horneados y procesados.
Cuenta con un terreno de 73,200 m2 de superficie. Ahí se reciben y embarca mercancía, se utiliza los 54 andenes y se maniobra mercancía desde -20°C, aprovechando la capacidad de los tres almacenes (seco, refrigerado y congelado) que cuentan con más de 17,000 posiciones de rack.
Además, se fabrican alimentos con exigentes estándares de calidad en líneas de producción de masas, panadería, panquelería, sándwiches, alimentos procesados y cortes de carne en 12,700 m2.
