La empresa estadounidense Stryve Foods destacó una serie de tendencias de consumo en Estados Unidos que seguirán impulsando el crecimiento de la categoría de botanas nutricionales.

Stryve Foods se focaliza en la producción de carne secada al aire y bocadillos a base de carne.

Sus productos están hechos de carne de res y especias, nunca se cocinan, generalmente contienen cero gramos de azúcar y no contienen glutamato monosódico, gluten, nitratos, nitritos ni conservantes.

Las tendencias referidas de consumo en Estados Unidos incluyen:

• Mayor enfoque del consumidor en la salud y el bienestar.
• Orientación nutricional que recomienda un mayor consumo de comidas más pequeñas y más frecuentes a lo largo del día.
• Preferencia por refrigerios convenientes y “mejores para usted”.
• El deseo de reducir el consumo de carbohidratos y azúcar.
• Preferencia por botanas y otros alimentos sin aditivos ni conservantes.

Botanas nutricionales

Stryve cree que sus productos atraen a los consumidores interesados en un estilo de vida activo que buscan opciones de refrigerios ricos en proteínas y bajos en carbohidratos, muchos de los cuales actualmente no compran refrigerios de carne. 

Según estudios previos revisados por la gerencia de Stryve, la compañía cree que menos de un tercio de sus consumidores objetivo, los que buscan refrigerios saludables en los Estados Unidos, habían comprado un refrigerio de carne en los 12 meses anteriores. 

Proyección

A la vez que Statista prevé que el mercado de botanas saludables supere los 150,000 millones de dólares para 2030, Stryve estima que solo la categoría de botanas de carne tiene un tamaño aproximado de 10,000 millones de dólares en la actualidad. 

Stryve cree que puede aprovechar sus relaciones con sus clientes minoristas y distribuidores para lanzar nuevos productos, marcas y extensiones de marca, aumentar el reconocimiento de los consumidores y continuar expandiendo su plataforma de refrigerios saludables.

La cartera de productos actual de Stryve consiste principalmente en snacks de carne secada al aire comercializados bajo las marcas Stryve, Kalahari, Braaitime y Vacadillos. 

Como resultado, los productos de Stryve son aptos para las dietas Keto y Paleo. Además, basándose en la densidad de proteínas y el contenido de azúcar, Stryve cree que sus snacks de carne secada al aire son algunos de los snacks más saludables y estables disponibles en la actualidad.