Burger King, Starbucks y Vips impulsaron las ventas de Alsea en México durante 2019, las cuales subieron 6.9% interanual, a 27,217 millones de pesos.

Las ventas de Alsea México representaron el 50% de las ventas consolidadas de Alsea en 2019.

En específico, la variación es atribuible a la apertura de 63 unidades corporativas y 52 subfranquicias de las diferentes marcas en los últimos 12 meses, alcanzando un total de 1,916 unidades corporativas y 356 unidades de subfranquiciatarios.

Asimismo, las ventas mismas tiendas de la empresa en el país crecieron 3.4%, lo cual estuvo impulsado principalmente por:

• El desempeño positivo de Burger King.
• Una mejora en la tendencia de ventas en marcas importantes para el portafolio de México, como lo son Starbucks y Vips, siendo que ambas alcanzaron ventas mismas tiendas alrededor de un dígito medio durante el año, como resultado de mejoras en la calidad del servicio y la innovación de productos, por ejemplo, la iniciativa de Bake-in Store en más de 400 unidades de Starbucks.
• El run-rate de las aperturas y remodelaciones llevadas a cabo en 2018.

Lo anterior fue parcialmente contrarrestado por un desempeño negativo en las ventas mismas tiendas de Domino’s Pizza, relacionado a un entorno competitivo en el segmento de entrega a domicilio. A principios de 2020, hemos iniciado una prueba piloto con 100 unidades en la Ciudad de México y Guadalajara para que la marca Domino’s participe en las plataformas de agregadores, con lo que confiamos se recupere la tendencia de tráfico en la marca.

Alsea y EBITDA ajustado

El EBITDA ajustado de Alsea México incrementó 8.4% durante el 2019, cerrando en 6,394 millones de pesos en comparación con los 5,901 millones de pesos del año anterior.

Dicho incremento es atribuible principalmente al crecimiento en ventas mismas tiendas, aunado al incremento en margen generado por la apertura de 63 unidades corporativas durante los últimos doce meses, y la estrategia de racionalización de portafolio.