Brasil fue el mayor exportador de carne de bovino congelada en 2022, al registrar ventas externas por 10,938 millones de dólares, un aumento de 6.9% sobre 2021.

En general, Brasil sigue siendo un interlocutor importante del comercio mundial de determinados productos agropecuarios, sobre todo habas de soja, carne de bovino, carne de aves de corral, azúcar, jugo de naranja y café.

En 2021, la participación del sector agrícola en el valor añadido bruto y en el empleo fue de 8.1% (frente a 5.7% en 2017) y de 9.7%, respectivamente (incluidas la pesca y la silvicultura), según datos de la Organización Mundial de Comercio (OMC).

Brasil prohíbe la comercialización, incluidas la importación y la exportación, de sustancias hormonales con características anabólicas, a menos que vayan a utilizarse con fines terapéuticos o de investigación.

Está prohibido el uso de sustancias con propiedades hormonales anabólicas para fomentar el crecimiento y el peso en bovinos y aves de corral destinadas al sacrificio.

Carne de bovino

También la OMC refiere que en los últimos años, Brasil ha mantenido conversaciones bilaterales a fin de abrir más de 200 nuevos mercados para los productos agropecuarios del Brasil, entre ellos la carne de bovino, las aves de corral, las plantas, el material genético de origen animal y las frutas, en una serie de países: Argentina, Canadá, China, Egipto, Singapur y Tailandia, que o bien están eliminando las restricciones no arancelarias anteriormente aplicadas a esos productos, o bien están reanudando su importación.

Las exportaciones brasileñas de carne de bovino congelada se cifraron en 5,611 millones de dólares en 2019; en 6,679 millones de dólares en 2020, y 6,971 millones en 2021.

Para tomar como punto de comparación: Estados Unidos exportó este mismo producto por un valor de aduana de 5,798 millones de dólares en 2022, colocándose como el segundo mayor exportador global.

A nivel mundial, las exportaciones de carne de bovino (tanto congelada, como fresca y refrigerada) sumaron 58,754 millones de dólares en 2021, y en forma desglosada, las primeras fueron de 30,984 millones y las segundas, de 27,770 millones.