O Brasil foi o terceiro maior produtor e o principal exportador mundial de carne de frango em 2022, de acordo com estimativas calculadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Os volumes de produção, consumo e exportação de aves do Brasil aumentaram significativamente nos últimos anos.
Esse crescimento foi impulsionado pelo aumento da produção das empresas brasileiras dedicadas à exportação, bem como pela competitividade da carne de frango brasileira.
Apesar da indicação do USDA de uma redução na produção brasileira de aves em 2022 em comparação com 2021, os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) indicam um aumento de 2% em 2022 em comparação com 2021.
As exportações brasileiras de carne de frango foram de 4 milhões 445 mil toneladas em 2022, um aumento de 5,2% em relação ao ano anterior.
Em seguida, vieram os Estados Unidos (3 milhões 317 mil toneladas, -1,2%) e a União Europeia (1 milhão 780 mil toneladas, -3,2%).
Carne de frango
De acordo com o USDA, o comércio global de aves aumentou 2% em 2022 em comparação com 2021, principalmente devido ao aumento das exportações do Brasil (aumento de 5% em comparação com 2021) e da Tailândia (aumento de 14% em comparação com 2021).
De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), as exportações de partes de aves aumentaram 6% em 2022 em comparação com 2021, representando 69% do volume total de aves exportadas.
O frango inteiro, que representou 21% do volume total, diminuiu 2% em 2022 em comparação com 2021.
Os principais destinos em 2022 foram China, Japão, Emirados Árabes Unidos e Arábia Saudita.
No mercado de consumo de aves, o crescimento do consumo global é amplamente liderado pelos países importadores de produtos no crescimento do consumo total.
Entre os 10 principais países importadores, a China se destaca com 16% do crescimento total do consumo mundial, seguida pelas Filipinas, com 5% em 2022.
De acordo com a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), os 10 principais países importadores juntos representam 32% do crescimento do consumo do mercado mundial previsto para 2022 a 2031, ou US$ 378,8 bilhões.
Em 2022, os Estados Unidos foram os maiores produtores de frango do mundo, com 21 milhões e 005 mil toneladas, um crescimento de 3,5% ao ano.
Ao mesmo tempo, a China produziu 14 milhões e 300 mil toneladas (-2,7%) e o Brasil produziu 14 milhões e 250 mil toneladas (-1,7%).