Le ministère américain de l’agriculture (USDA) a mis en évidence les possibilités de production de champignons biologiques et d’aliments biologiques pour animaux de compagnie aux États-Unis.

Selon l’USDA, les données du marché confirment que les secteurs des champignons biologiques et des aliments biologiques pour animaux de compagnie ont un potentiel de croissance important. Toutefois, pour atteindre cet objectif, il est essentiel d’éliminer les obstacles tels que l’incertitude et l’incohérence.

Actuellement, les deux marchés sont moins performants que les autres secteurs biologiques. Par exemple, en 2023, les ventes de produits biologiques représenteront 15,2% de l’ensemble des ventes de produits aux États-Unis. Cependant, les champignons étiquetés comme biologiques ne représentaient que 9,6% des ventes totales de champignons au cours de la campagne 2023-2024.

D’autre part, l’USDA définit l’agriculture biologique comme un système de production qui suit les directives de l’Organic Foods Production Act. En outre, les règlements de l’USDA décrivent cette approche comme «un ensemble de pratiques culturelles, biologiques et mécaniques qui encouragent le recyclage des ressources à la ferme, favorisent l’équilibre écologique et préservent la biodiversité».

Champignons biologiques 

L’USDA considère que l’achat de champignons est similaire à l’achat de fruits et légumes. En effet, les deux produits sont souvent emballés de la même manière et se trouvent dans le même rayon des supermarchés. Toutefois, cette similitude suggère qu’un obstacle extérieur limite la croissance du marché des champignons biologiques.

Par ailleurs, la part de marché des aliments biologiques pour animaux de compagnie est minime. Actuellement, ils ne représentent que 0,32% de l’ensemble des ventes d’aliments pour animaux de compagnie. La catégorie la plus comparable est celle des produits biologiques non alimentaires, qui comprend les articles qui ne sont pas destinés à la consommation humaine.

Aliments pour animaux de compagnie

En fait, tous les produits non alimentaires contrôlés par l’Organic Trade Association dépassent de loin les aliments biologiques pour animaux de compagnie. La part de marché de ces catégories se situe entre 0,76% et 3,3%, soit au moins le double de celle des aliments pour animaux de compagnie.

En outre, les pratiques de l’agriculture biologique sont axées sur la durabilité. Elles comprennent l’amélioration de la qualité des sols et de l’eau, la conservation des écosystèmes tels que les zones humides et les forêts, et la protection de la faune et de la flore. Elles interdisent également l’utilisation d’engrais synthétiques, de boues d’épuration, l’irradiation et le génie génétique.