La empresa mexicana Alsea estimó que Chili’s tiene una participación de mercado, dentro de las principales cadenas de establecimientos de servicio completo y comida casual norteamericano, de aproximadamente 20 por ciento.

Alsea considera como los competidores directos de Chili’s a los establecimientos de comida Applebee’s, TGI Friday’s, Tony Roma’s, Grupo Andersons, Beer Factory, Ruby Tuesday, Hooters, entre otros.

Después de Estados Unidos, México es el país número uno en términos de unidades de Chili’s. En el periodo comprendido de 2010 a 2014, el valor del segmento de comida casual en Latinoamérica creció aproximadamente un 5.3 por ciento.

Alsea es el franquiciatario exclusivo de Chili’s para desarrollar la marca en la Ciudad de México, Estado de México, Querétaro, Morelos, Hidalgo y Puebla.

El segmento que atiende la cadena Chili’s se enfoca principalmente a la población de entre 18 y 50 años de los niveles socioeconómicos A, B y C+. El menú de Chili’s incluye platillos tipo Tex Mex, los cuales se ofrecen en un ambiente de tipo juvenil y relajado. Al cierre de 2017, reportó 64 establecimientos.

Alsea es el operador de restaurantes más grande en Latinoamérica y España, y jugador regional líder de marcas a nivel global dentro de los segmentos de comida rápida, cafeterías, comida casual y restaurante familiar.

Cuenta con un portafolio amplio y diversificado con marcas como Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s Bar & Grill, California Pizza Kitchen, PF Chang’s, Archie’s, Italianni’s, The Cheesecake Factory, Foster’s Hollywood, LAVACA, Cañas y Tapas e Il Tempietto.

El modelo de negocio de la compañía incluye el respaldo a sus marcas a través de un Centro de Servicios Compartidos, que brinda todos los Procesos Administrativos y de Desarrollo, así como la Cadena de Suministro. Al 31 de diciembre de 2017 operaba 3,438 unidades en México, Argentina, Chile, Colombia, Brasil y España.