El Acuerdo México, Estados Unidos y Canadá (USMCA, por su sigla en inglés) protegerá al Tequila, Charanda, Sotol y Bacanora.
Según el USMCA, los productos etiquetados como Bourbon Whiskey y Tennessee Whiskey deben originarse en los Estados Unidos.
Existen protecciones similares para el whisky canadiense y el tequila y el mezcal, que deben producirse en México.
En una carta que acompaña al acuerdo, los Estados Unidos y México acordaron además proteger el whisky de centeno estadounidense, la Charanda, el Sotol y la Bacanora.
Las indicaciones geográficas (IG) son nombres de lugares que se utilizan para identificar productos que provienen de ciertas regiones o lugares. Están destinadas a proteger la calidad y la reputación de un producto distintivo que se origina en ciertas regiones.
El USMCA protege las IG de los productos alimenticios que Canadá y México ya acordaron en las negociaciones comerciales con la Unión Europea (UE), pero establece requisitos de transparencia y notificación para cualquier nueva IG que un país quiera reconocer.
Protecciones al tequila y otros productos
El acuerdo también detalla un proceso para determinar si el nombre de un alimento es común o si se debe proteger, como en los casos del tequila y el mezcal.
Asimismo, Estados Unidos logró la protección de 33 nombres de quesos que podrá exportar a México sin tener problemas con las indicaciones geográficas que protege la Unión Europea.
México confirmó en la carta paralela que el acceso al mercado de los productos estadounidenses en México no está restringido debido al simple uso de estos términos individuales.
Los nombres en inglés de los quesos son: Blue, Blue vein, Brie, Burrata, Camembert, Cheddar, Chevre, Colby, Cottage, Coulommiers, Cream, Danbo, Edam, Emmental, Emmentaler, Emmenthal, Gouda, Grana, Havarti, Mascarpone, Monterey Jack, Mozzarella, Pecorino, Pepper Jack, Provolone, Ricotta, Saint-Paulin, Samsø, Swiss, Tomme, Tome, Toma y Tilsiter.
La lista incluye algunos términos que están protegidos como IG por la Unión Europea, como Edam, Gouda y Brie.
