Estados Unidos batió récord en sus importaciones de aguacate en 2021, al cifrarse en 3,034 millones de dólares, según datos del Departamento de Comercio.

Se trató de la primera vez que estas compras externas superan los 3,000 millones de dólares.

Antes, la barrera de los 1,000 millones de dólares se superó en 2013 y el nivel de los 2,000 millones de dólares se pasó en 2017.

México, América Central y el norte de América del Sur se consideran los centros de origen de los aguacates.

Las evidencias arqueológicas y de otro tipo indican que los aguacates se cultivaron allí en épocas muy tempranas, posiblemente hace unos 6,000 años.

Cuando esta vez los Estados Unidos alcanzaron un máximo de compras foráneas, México volvió a mantener su hegemonía en este producto.

Importaciones de aguacate

Las compras estadounidenses de aguacates mexicanos fueron de 2,778 millones de dólares en 2021, con un crecimiento de 25.3% en comparación con el año previo.

Después de México se ubicó Perú, quien vendió este producto en el mercado estadounidense por un valor de aduana de 183 millones de dólares, con un alza de 5.3% interanual.

Mientras tanto, a esa misma dirección, considerando igualmente tasas año contra año, las exportaciones de República Dominicana totalizaron 52 millones de dólares (+ 22.2%), mientras que las de Chile fueron de 11 millones (+ 245 por ciento)

Los aguacates son ricos en importantes nutrientes humanos. Recientemente se ha reconocido cada vez más nuestra necesidad de antioxidantes para una buena salud, y el aguacate es rico en tres de los más importantes, es decir, vitaminas E, C y A (betacaroteno). Puede ayudar a prevenir accidentes cerebrovasculares; es alto en potasio y bajo en sodio.

Además de considerarse una de las mejores frutas para ensaladas, el aguacate es una buena fuente de vitaminas (A, B, C, E, folacina, niacina, etc.) y minerales (hierro, magnesio, potasio, etcétera).

El cultivo tiene una amplia adaptabilidad y los aguacates ahora se cultivan en la mayoría de los países tropicales y subtropicales.

Otra de sus cualidades es que tiene varios usos como cosmético natural, con ventajas en la rápida penetración en la piel, y como protector solar natural superior.