Las exportaciones de alfalfa de Estados Unidos subieron a una tasa interanual de 16.3% en el primer trimestre, a 216 millones de dólares.
Ya en todo el año de 2019 estas ventas habían registrado un máximo histórico, al totalizar 866 millones de dólares, según datos de la Oficina del Censo.
Las exportaciones de alfalfa estadounidenses se dirigen sobre todo a Japón, China, Corea del Sur, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y Taiwán.
La alfalfa es indígena del Medio Oriente, donde se considera una planta «no latente», lo que significa que crece durante todo el año.
Las variedades de alfalfa «inactivas» se han adaptado a climas fríos al permanecer inactivas durante los períodos en que las condiciones de heladas o nieve las matarían.
La latencia se clasifica utilizando un sistema numérico bajo el cual las variedades «latentes» se clasifican hacia el extremo inferior de una escala de 1 a 11, como 2 a 4, mientras que las variedades «no latentes» se clasifican hacia el extremo superior de la escala, como del 8 al 11.
El número generalmente identifica la cantidad de tallos que un agricultor podría obtener cada año.
Exportaciones de alfalfa
La semilla de alfalfa se utiliza principalmente para el cultivo de heno de alfalfa, que se cultiva en todo el mundo como «forraje» para el ganado, incluidos el ganado lechero y vacuno, caballos y ovejas.
La industria de la alfalfa (y, por lo tanto, la industria de semillas de alfalfa) depende en gran medida de la industria láctea, que es el mayor consumidor de heno de alfalfa.
A medida que los mercados de todo el mundo continúen expandiéndose a una dieta más occidentalizada con un alto consumo de proteínas, las demandas de producción de alfalfa en todo el mundo deberían continuar aumentando, de acuerdo con empresas del sector.
