Las exportaciones de berries desde México crecieron a una tasa interanual de 4.8% en 2023, a 2,653 millones de dólares, según datos de la Agencia Nacional de Aduanas de México (ANAM).
¿Qué son los berries? Frutas pequeñas, pulposas y, a menudo, coloridas que suelen ser comestibles.
Berries de México
Si se miden en volumen, estas ventas externas fueron de 295,600 toneladas, un aumento de 7.2% sobre 2022.
Entre los berries se encuentran arándanos, frambuesas, moras, cerezas y fresas.
La estadística de esta nota excluye a las fresas.
Exportaciones de berries
Estas frutas son conocidas por ser ricas en vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos, lo que las convierte en un complemento saludable para una dieta equilibrada.
En particular, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) pronostica que la producción de arándanos de México en 2024 será de 81,000 toneladas, un incremento de 8% con respecto a 2023, gracias al acceso suficiente al agua y la creciente demanda de exportaciones.
También el USDA predice que la tasa de crecimiento de la producción será más lenta en 2024 en comparación con 2023 debido a la competencia de Perú.
La producción mexicana en 2023 alcanzó unas 74,800 toneladas, un aumento de 12% interanual debido a las innovaciones en la producción y la fuerte demanda de exportación.
Las exportaciones de arándanos totalizaron 71,509 toneladas en 2022, aproximadamente 2% menos que en 2021.
Las importaciones alcanzaron 13,715 toneladas en 2022, una disminución de 10% con respecto al año anterior.
Estados Unidos es el principal mercado de exportación de arándanos de México, con una participación de casi 97 por ciento.
Consumo
Según el Inegi, el consumo anual per cápita de arándanos es de apenas 70 gramos.
El consumo limitado de arándanos en México se basa en el precio relativamente alto del producto en comparación con frutas similares, y los precios de los arándanos han aumentado en los últimos años.
La preferencia del consumidor también influye y los arándanos no están presentes en la cocina tradicional mexicana.
Principalmente, los arándanos se consumen en mermeladas y jaleas, así como enteros y en batidos.