Les exportations agricoles mondiales ont presque quintuplé entre 2000 et 2021, passant de 300 milliards de dollars en 2000 à 1,376 milliards de dollars en 2021.

Selon les données de l’Organisation mondiale du commerce (OMC), cela représente un taux de croissance annuel moyen de 7,5%.

À l’inverse, les importations mondiales sont passées de 325 milliards de dollars à 1,000 milliards 408 milliards de dollars au cours de la même période, soit un taux de croissance annuel de 7,2%.

La part des produits agricoles dans les exportations totales de marchandises est passée de 6,1 % en 2000 à 7,8% en 2021, et la part des importations de 6,2% à 7,8%.

La part la plus faible a été atteinte en 2006, mais elle a ensuite augmenté régulièrement après la crise des prix alimentaires de 2007-2008.

En revanche, le pic a été atteint la première année de la pandémie, en 2020, avec des parts de 8,3% pour chaque flux.

Alors que l’Amérique du Nord représentait plus d’un quart des exportations mondiales en 2000, sa part est tombée à 21% en 2021.

La part des exportations de l’Europe a également diminué (de 28 à 24%).

Les régions dont la part a augmenté sont l’Asie (de 24 à 29%), l’Amérique du Sud et l’Amérique centrale (de 14 à 16%), le Moyen-Orient (de 1,7 à 2,2%) et la CEI (de 1 à 3%).

Exportations mondiales

La part de l’Afrique est restée relativement stable, entre 4,3% (2000) et 4,5% (2021).

En revanche, les exportations agricoles de la CEI ont été multipliées par 12 entre 2000 et 2021 (augmentation annuelle moyenne de 13%), tandis que les exportations du Moyen-Orient et de l’Asie ont été multipliées par près de six au cours de ces années.

Du côté des importations, la part de l’Europe dans les importations mondiales de produits agricoles a diminué de 6 % entre 2000 et 2021 (de 26 à 20%).

La part de l’Amérique du Sud et de l’Amérique centrale a diminué de 1 % (de 7 à 6%), celle de la CEI de 2%, tandis que la part de l’Afrique est restée stable (6%).

La part de l’Asie a connu une nette croissance (de 35 à 40%), tout comme celle de l’Amérique du Nord (de 16 à 20%).