La empresa mexicana Gruma programa invertir 50 millones de dólares en Estados Unidos durante 2019.
Principalmente los recursos se dirigirán a incrementos en la capacidad de producción.
En particular, Gruma invertirá para continuar aumentando la capacidad de la planta de tortilla en Dallas, ampliar la planta de harina de maíz en Edinburgh, Texas, proyectos de tratamiento de aguas residuales y diversas mejoras en manufactura y tecnología.
Mission Foods, una subsidiaria de Gruma, cuenta con 20 plantas de tortilla y otros productos relacionados en varias partes de Estados Unidos.
Asimismo, Mission Foods está comprometido a ofrecer productos de la mejor calidad a sus clientes a través de la implementación de los estándares de seguridad de alimentos establecidos por el American Institute of Baking (AIB), y esquemas reconocidos de certificación como el Global Food Safety Initiative (GFSI), así como Safe Quality Food (SQF).
Además las plantas son evaluadas regularmente por otras organizaciones de carácter externo y clientes.
Todas las plantas de Mission Foods han recibido la calificación de superior o excelente por parte de las auditorías del AIB-GMP (Good Manufacturing Practice). También todas las plantas de Mission Foods en Estados Unidos de América han obtenido certificación SQF.
Gruma: producción en EU
Azteca Milling produce harina de maíz en seis plantas localizadas en Amarillo, Edinburg y Plainview, Texas; Evansville, Indiana; Henderson, Kentucky, y Madera, California.
La mayoría de sus plantas están localizadas cerca de importantes zonas de cultivo de maíz.
Debido a los procesos y prácticas de producción de Azteca Milling, sus seis plantas ubicadas en los Estados Unidos cuentan con el certificado SQF. A la vez, Azteca Milling implementa el plan de inspecciones de GMP’s del instituto AIB.
La capacidad de producción anual de Gruma Estados Unidos se estima en 1.9 millones de toneladas al cierre de 2018, con un promedio de utilización de 81% en 2018.
Por último, el tamaño promedio de sus plantas era de aproximadamente 12,996 metros cuadrados (alrededor de 139,887 pies cuadrados).
