La inflación de México en frutas y verduras está ligada a las exportaciones mexicanas a Estados Unidos, indicó el Banco de México (Banco de México ).

En general, la inflación anual promedio de los productos agropecuarios descendió de 6.89 a 1.30% entre el cuarto trimestre de 2020 y el primer trimestre de 2021, ubicándose en 3.28% en la primera quincena de mayo.

Esto por la notable disminución en la inflación del rubro de las frutas y verduras que pasó de 8.45 a -7.13% entre esos trimestres y que registró -6.25% en la primera quincena de mayo.

A partir de un análisis propio, Banxico concluyó que la evolución de los precios internos de las frutas y verduras está vinculada al comportamiento de las exportaciones de estos productos a Estados Unidos, que son volátiles y ocasionan que también los precios internos lo sean.

Por su parte, la inflación anual de los productos pecuarios continuó en ascenso en el lapso trimestral señalado, situándose en un promedio de 5.61 y 8.84% y en 12.16% en la primera quincena de mayo.

Frutas y verduras

México se ha posicionado como el principal exportador de diversas frutas y verduras a los Estados Unidos.

Banxico analizó mediante el método de variables instrumentales cómo las exportaciones mexicanas a Estados Unidos influyen en la dinámica de los precios internos de las frutas y las verduras.

Así, los resultados sugieren que el volumen de las exportaciones al mercado estadounidense, caracterizado por una elevada volatilidad, tiene un efecto positivo y estadísticamente significativo en el índice de precios de los genéricos analizados.

Esto indica que los choques de demanda externa explican una parte importante de los cambios y la volatilidad observada en los precios de estos productos en el mercado doméstico, lo cual propicia que sean particularmente sensibles a cualquier alteración del flujo comercial entre ambos países.