Japón ofrece oportunidades para las exportaciones mexicanas del sector agroalimentario, destacó Mauricio Preciado Torres, coordinador de alimentos procesados de la Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior (Cofoce).
En particular, Guanajuato despertó el interés de la empresa Kenndo Management, la cual trabaja para el gobierno nipón evaluando distintos países para que estos puedan convertirse a largo plazo en proveedores de alimentos para Japón.
México exportó productos a Japón por 6,360 millones de dólares en 2018, lo que representó un alza de 10% interanual y un récord, de acuerdo con datos del Ministerio de Finanzas de esa nación asiática.
Con ello, México mantuvo su ritmo de crecimiento en el último quinquenio, dado que de 2013 a 2017 el crecimiento de sus ventas externas al mercado nipón tuvo un promedio de 10% anual.
Entre los productos mexicanos que más compraron los japoneses están el petróleo (801 millones de dólares), autopartes (503 millones) e instrumentos médicos (459 millones).
Como casos ejemplares, de todas las importaciones que realizó Japón en 2018, México tuvo una participación de 87.4% en aguacates; de 14.8% en carne de cerdo congelada; 35.5% en sal, y 16.7% en plata en bruto.
“Es un proyecto que va a tomar años, pero lo interesante es que es el gobierno japonés quien está de alguna forma abriendo la puerta y eso nos da a nosotros una gran posibilidad de éxito; hay que hacer tarea aquí en México, específicamente con algunas de nuestras empresas, vamos a tener que adecuar ciertos estándares”, dijo Preciado Torres.
Enfoque en productos
Personal de Kenndo Management acudió a México a fin de revisar las capacidades de producción y exportación de apio, pero llegaron en primera instancia a Guanajuato debido a la relación de Japón con el estado.
“Estuvieron aquí con nosotros e hicimos una agenda con varias empresas, conocieron a varios de nuestros productores, todos certificados y con capacidad de exportación; pero lo verdaderamente valioso de la visita, es que descubrieron que nuestro portafolio de exportación es mucho más amplio. Entonces están dispuestos a explorar con nosotros”, añadió.
Expuso que este mercado tiene interés en alimentos naturales, así como la miel, el nopal y sus derivados, en la fruta fresca y congelada, como las berries y mangos.
También resalta el interés en alimentos étnicos, aunque señalaron que se les debe enseñar a cómo degustarlos, por lo que se prevé también incluir a la parte turística en este proyecto con el gobierno de Japón.
En términos absolutos, las exportaciones mexicanas de aguacate al mercado japonés sumaron 191 millones de dólares en 2018; las de carne de cerdo congelada, 263 millones; las de sal, 100 millones, y las de plata en bruto 174 millones.
