En 2023, le Mexique s’est distingué comme le principal importateur de matériel génétique de volaille en provenance du Brésil, atteignant un total de 13,514 tonnes.
Ce volume représente une augmentation remarquable de 72,7% en glissement annuel, selon les données fournies par le ministère brésilien de l’Industrie, du Commerce extérieur et des Services.
Ce volume équivaut également à 51% des exportations brésiliennes totales de ces produits.
Le Brésil, connu pour son industrie avicole robuste, exporte du matériel génétique de volaille sous deux formes principales: les poussins d’un jour et les œufs à couver.
Les poussins d’un jour sont des oiseaux nouvellement éclos, généralement âgés de 24 heures seulement, qui sont élevés dans des conditions strictement contrôlées.
Ces poussins sont envoyés dans des élevages de poulets de chair, où ils sont élevés jusqu’à ce qu’ils atteignent la taille et l’âge souhaités.
Matériel génétique
Les œufs à couver, quant à eux, sont sélectionnés et envoyés dans des processus d’incubation afin de produire de nouveaux poussins.
Après une période d’incubation qui dure généralement entre 21 et 23 jours pour les poussins, les œufs éclosent et les poussins sont obtenus.
Dans le cas spécifique du Mexique, toutes les importations en provenance du Brésil sont exclusivement des œufs à couver.
Ces œufs permettent de produire des volailles destinées à l’engraissement et à la consommation immédiate, ainsi que des poules pondeuses qui, à leur tour, génèreront de nouvelles générations de poulets.
En outre, en 2023, les pays suivants étaient également des destinations importantes pour les exportations brésiliennes de matériel génétique de volaille:
- Sénégal (3,774 tonnes).
- Paraguay (2,745 tonnes).
- Afrique du Sud (2,373 tonnes).
- Pérou (1,483 tonnes).
Capacité de production
Selon Laiz Foltran, coordinatrice des informations sur le marché de l’Association brésilienne des protéines animales (ABPA), le Brésil dispose d’un avantage concurrentiel en raison de sa proximité relative avec le Mexique, qui facilite l’exportation d’œufs à couver et contribue à la croissance de la population avicole mexicaine.
Les œufs à couver permettent non seulement de produire des volailles destinées à l’engraissement et à la consommation immédiate, mais aussi des poules pondeuses, qui donneront naissance aux futures générations de poulets.
Lors du Salon international des protéines animales (SIAVS), M. Foltran a également indiqué que les exportations de matériel génétique du Brésil vers le Mexique sont effectuées par des entreprises américaines ou européennes, telles que Hy-Line, Cobb et Aviagen.
Ces achats à l’étranger visent à renforcer la capacité de production au Mexique, notamment après que de nombreuses entreprises avicoles du pays ont été touchées par des épidémies de grippe aviaire dans leurs complexes avicoles.