Les États-Unis, la Chine et le Brésil ont été les plus grands producteurs de poulet (production primaire) en 2022, selon les données du département américain de l’agriculture (USDA).
Les États-Unis ont produit 21 millions 005,000 tonnes, suivis par la Chine (14 millions 300,000 tonnes) et le Brésil (14 millions 250,000 tonnes).
Les autres principaux producteurs sont l’Union européenne, la Russie, le Mexique, la Thaïlande, l’Argentine, la Turquie, la Colombie et le Royaume-Uni.
En particulier, le Brésil était le premier exportateur mondial de volaille en 2022, selon les estimations de l’USDA.
La production, la consommation et les volumes d’exportation de volaille du Brésil ont augmenté de manière significative ces dernières années.
BRF, l’un des plus grands producteurs mondiaux d’aliments protéiques frais et congelés en termes de capacité de production, selon WattAgNet, a noté que cette croissance a été stimulée par l’augmentation de la production des entreprises brésiliennes dédiées aux exportations, ainsi que par la compétitivité de la volaille brésilienne.
Bien que l’USDA ait indiqué une réduction de la production brésilienne de volaille pour 2022 par rapport à 2021, les données de l’Institut brésilien de géographie et de statistiques (IBGE) indiquent une augmentation de 2% pour 2022 par rapport à 2021.
Producteurs de poulet
Selon l’USDA, le commerce mondial de la volaille a augmenté de 2% en 2022 par rapport à 2021, principalement en raison de l’augmentation des exportations du Brésil (+5% par rapport à 2021) et de la Thaïlande (+14% par rapport à 2021).
Selon l’Association brésilienne des protéines animales (Associação Brasileira de Proteína Animal, ou ABPA), les exportations de parties de volailles ont augmenté de 6% en 2022 par rapport à 2021, représentant 69% des volumes totaux de volailles exportées.
Le poulet entier, qui représentait 21% du volume total, a diminué de 2% en 2022 par rapport à 2021.
Les principales destinations en 2022 étaient la Chine, le Japon, les Émirats arabes unis et l’Arabie saoudite.
Par rapport à 2021, en 2022, l’Arabie saoudite a diminué ses importations totales en provenance du Brésil de 4%, la Chine de 16 %, le Japon de 6% et les Émirats arabes unis de 14%.
BRF S.A. est l’un des plus grands producteurs mondiaux d’aliments protéiques frais et surgelés en termes de capacité de production, selon WattAgNet, avec un portefeuille d’environ 5 500 unités de stockage («SKU»), au 31 décembre 2022.
