Los dos mayores exportadores de cacao del mundo –Ghana y Côte d’Ivoire– están trabajando juntos para tratar de mejorar la relación de intercambio de su cacao y que aumenten así los ingresos de sus cultivadores de cacao.
En 2020 esos países introdujeron conjuntamente una prima de 400 dólares por tonelada (el denominado cargo en concepto de renta de subsistencia), que se suma al precio de mercado (final) del cacao, de acuerdo con un informe de la Organización Mundial de Comercio (OMC).
Ghana es el segundo mayor productor mundial de cacao, después de Côte d’Ivoire.
El Consejo del Cacao de Ghana (COCOBOD), de propiedad estatal, tiene el monopolio de las exportaciones de cacao en grano, el principal producto agrícola exportado; sus actividades no han sido notificadas aún a la OMC en virtud del artículo XVII del GATT. No se aplica ningún impuesto legal a las exportaciones de cacao en grano.
El cacao es, con gran diferencia, el cultivo más importante de Ghana en cuanto a contribución al PIB.
La producción alcanzó su nivel máximo, de alrededor de 1 millón de toneladas, en 2010/2011 y desde entonces se ha estabilizado en entre 800,000 y 900,000 toneladas aproximadamente.
Producción y exportaciones de cacao en grano de Ghana, 2014-2021
Ghana es el segundo principal productor y exportador, después de Côte d’Ivoire, y en el período 2014-2019 representó alrededor de 17% de los suministros mundiales.
El cacao en grano de Ghana es muy solicitado en los mercados mundiales. Su reputación de calidad se logra mediante una combinación de intervenciones en la explotación agrícola y en las fases ulteriores de elaboración.
Exportadores de cacao
La aplicación de prácticas agronómicas mejoradas y las campañas de pulverización han sido factores clave para impulsar la producción de cacao.
Sin embargo, los rendimientos son bajos en comparación con los niveles internacionales.
Las fluctuaciones de la producción de cacao se han debido sobre todo a la pluviosidad irregular y, en algunos casos, a enfermedades vegetales, como el brote del virus del edema de los brotes del cacao en 2018-2019.
Asimismo, el cacao ha sido uno de los principales cultivos que han impulsado la deforestación en la zona forestal alta y la pérdida de fertilidad del suelo cuando se han cultivado zonas de bosque virgen («enfoque de la renta forestal» para el cultivo de cacao).
La comercialización y la fijación de los precios del cacao están reguladas por la COCOBOD, de propiedad estatal.
Desde 1984, la COCOBOD tiene el mandato de: comprar, comercializar y exportar todo el cacao producido en Ghana; y establecer o fomentar el establecimiento de instalaciones industriales para la elaboración del cacao y la transformación de los desechos de cacao en productos de cacao comercializables.
