Los cinco principales mercados para la carne de bovino estadounidense en 2024 fueron Corea del Sur, China, Japón, México y Taiwán.
De enero a noviembre de 2024, los embarques de carne de bovino desde Estados Unidos al mundo fueron de 8,329 millones de dólares, un aumento de 6.1% sobre el mismo periodo de 2023, según datos del Departamento de Comercio.
Un punto a destacar como parte del contexto: la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF) pidió a la Representación Comercial de Estados Unidos (USTR) retomar el acuerdo de Fase 1 con China para impulsar las exportaciones estadounidenses en su sector.
Principales mercados para la carne de bovino
A mediados de octubre pasado, la USMEF proyectó que las exportaciones de carne de vacuno estadounidense a China alcanzarían 1,500 millones de dólares en 2024.
Enseguida se especifican los principales mercados para la carne de bovino estadounidense en los primeros 11 meses de 2024, en millones de dólares y tasas de crecimiento interanuales:
- Corea del Sur: 1,949 (+6.2 por ciento).
- China: 1,369 (-0.9 por ciento).
- Japón: 1,312 (+4.1 por ciento).
- México: 932 (+15.6 por ciento).
- Taiwán: 632 (+9.3 por ciento).
Fase 1
El acuerdo de la Fase 1 con China otorgó ventajas clave al mercado para la carne de res estadounidense. Entre estas, destacan la adopción de los LMR del Codex para hormonas de crecimiento, la aceptación del sistema de trazabilidad de Estados Unidos y la ampliación de cortes elegibles de ganado de todas las edades. También se incluyó una lista mayor de plantas elegibles, la aprobación de productos procesados y el reconocimiento de establecimientos autorizados por el FSIS. Estos cambios impulsaron exportaciones récord de carne roja a China en 2022.
A continuación se muestra la tendencia de las exportaciones de carne de bovino desde Estados Unidos al mundo, en millones de dólares:
- 2018: 1,168.
- 2019: 1,770.
- 2020: 1,654.
- 2021: 2,317.
- 2022: 2,664.
- 2023: 2,046.
- 2024 (enero-noviembre): 1,949.
La carne de res estadounidense enfrenta un arancel NMF del 12% en China. Esto la coloca en desventaja frente a la carne de res australiana, que disfruta de un arancel cero gracias a su Tratado de Libre Comercio. Además, según la USMEF, los aranceles adicionales de la Sección 301 aplicados desde el 27 de septiembre, junto con los previstos para los próximos años, exponen nuevamente a los productos agrícolas de Estados Unidos al riesgo de represalias por parte de China.