En 2023, México se destacó como el principal importador de material genético de aves de corral desde Brasil, alcanzando un total de 13,514 toneladas.
Este volumen representa un notable aumento interanual del 72.7%, según datos proporcionados por el Ministerio de Industria, Comercio Exterior y Servicios de Brasil.
También el volumen equivale al 51% del total de exportaciones brasileñas de estos productos.
Brasil, conocido por su robusta industria avícola, exporta el material genético de aves de corral en dos modalidades principales: pollitos de un día y huevos para incubar.
Los pollitos de un día son aves recién nacidas, generalmente de solo 24 horas de vida, que se crían bajo estrictas condiciones controladas.
Estos pollitos se envían a granjas de engorde, donde se crían hasta alcanzar el tamaño y la edad deseados.
Material genético
Por otro lado, los huevos para incubar se seleccionan y destinan a procesos de incubación con el fin de producir nuevos pollitos.
Tras un período de incubación que generalmente dura entre 21 y 23 días para los pollos, los huevos eclosionan y se obtienen los pollitos.
En el caso específico de México, todas las importaciones desde Brasil se corresponden exclusivamente con huevos para incubar.
Estos huevos permiten la producción tanto de aves para engorde y consumo inmediato, como de gallinas ponedoras que, a su vez, generarán nuevas generaciones de pollos.
Además, en 2023, los siguientes países también fueron importantes destinos de las exportaciones brasileñas de material genético de aves de corral: Senegal (3,774 toneladas), Paraguay (2,745 toneladas), Sudáfrica (2,373 toneladas) y Perú (1,483 toneladas).
Capacidad productiva
Según Laiz Foltran, coordinadora de Inteligencia de Mercado de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), Brasil cuenta con una ventaja competitiva debido a su relativa proximidad a México, lo que facilita la exportación de huevos para incubar y contribuye al crecimiento de la población avícola mexicana.
Los huevos de incubación no solo permiten la producción de aves para su engorde y consumo inmediato, sino también de gallinas ponedoras, que generarán futuras generaciones de pollos.
En el marco del Salón Internacional de la Proteína Animal (SIAVS), Foltran también comentó que las exportaciones de material genético desde Brasil a México se realizan por empresas estadounidenses o europeas, como Hy-Line, Cobb y Aviagen.
Estas compras externas tienen como objetivo fortalecer la capacidad productiva en México, especialmente después de que muchas empresas avícolas en el país enfrentaran el impacto de brotes de influenza aviar en sus complejos avícolas.