México importó mantequilla por 199 millones de dólares en 2016, un aumento de 49.6% frente al año previo, de acuerdo con datos de la Secretaría de Economía.

La economía mexicana se ubica entre las 15 naciones que más importan mantequilla en el mundo, un comercio en el que destacan Francia como mayor importador global (considerando compras al interior de la Unión Europea) y Nueva Zelanda como primer suministrador del mundo.

En volumen, las importaciones mexicanas de mantequilla sumaron 52,319 toneladas en 2016, incluidas las demás materias grasas de la leche y pastas lácteas para untar.

El consumo per cápita de la mantequilla ha descendido en la mayoría de las naciones occidentales durante el siglo XX, en parte por la popularidad de la margarina, que es menos cara y se percibe por la población como más sana.

Del total de las importaciones mexicanas de mantequilla en el año pasado, Nueva Zelanda contribuyó con 174 millones de dólares, seguida de Estados Unidos (9 millones), Holanda (5 millones), Chile (4 millones), Australia (3 millones) y Francia (2 millones).

Considerando a la Unión Europea como un solo bloque (28 naciones), México se ubicó en la tercera posición entre los mayores importadores de mantequilla del mundo, superado por China y Rusia.