México registró exportaciones de lechugas por un valor de 309 millones de dólares en 2019, un aumento de 32.6% interanual, según datos de la Secretaría de Economía.

El monto representó un récord y los destinos de México fueron Estados Unidos (99.2%), Canadá (0.6%) y Belice y Japón.

México se ubicó como el tercer país con más exportaciones de lechugas en el año pasado, por debajo de España y Estados Unidos.

Por su parte, las exportaciones estadounidenses de este vegetal sumaron 539 millones de dólares, un alza de 5.3% interanual. Canadá fue su principal destino, con una participación de 85.8%. México y Taiwán se ubicaron como otros dos destinos destacados, un una cuota de 4.9% y 4.1% de esos envíos, respectivamente.

Exportaciones de lechugas

El tercer mayor producto de exportación de hortalizas por valor de Estados Unidos durante el período 2017-1919 fue la lechuga fresca de hoja y romana (excluye la lechuga tradicional de cabeza/iceberg). Esta categoría representó el 5% o 402 millones de dólares del valor de exportación estadounidenses de vegetales.

En las últimas dos décadas, las lechugas que no sean la cabeza familiar o la lechuga iceberg han suplantado al iceberg como la principal elección del consumidor para las verduras de ensalada de base en los Estados Unidos y Canadá.

Por lo tanto, mientras que las exportaciones de lechuga han disminuido en la última década, estos tipos de lechuga han aumentado un 33%, ganando 100 millones de dólares en valor de exportación.

Dado el apetito de Canadá durante todo el año por la mayoría de las verduras frescas, Detroit es el principal puerto para las exportaciones de lechuga sin cabeza, con un 26% del total.

Aunque Detroit sigue siendo el principal puerto para otras lechugas, el valor de las exportaciones ha disminuido en la última década con los cargadores que han trasladado el producto a través de otros puertos como Port Huron, MI.