O Peru liderou o mundo nas exportações de uva com um total de 1.753 milhões de dólares em 2023, um crescimento anual de 35,2%, segundo o Instituto Nacional de Estatística e Informática (INEI).

Por outro lado, as vendas externas deste fruto do Chile foram de 954 milhões de dólares, um decréscimo de 48,8% a uma taxa anual.

A uva tem uma grande variedade de utilizações, tanto para a produção de vinho como para consumo direto como fruta fresca, ou na produção de sumos e concentrados, sultanas, vinagre, compotas e conservas:

Exportações de uva

O sector agrícola e pecuário peruano é dominado por pequenos produtores. Aproximadamente 16,8% da superfície terrestre do Peru é dedicada à produção herbácea e às culturas permanentes.

Predomina a agricultura de subsistência e a produtividade é baixa devido a problemas de drenagem e de salinidade, embora a produtividade tenha aumentado, em geral, durante a década de 1990.

Nos últimos anos, o sector agrícola e pecuário tem crescido mais rapidamente do que o crescimento do PIB.

Os principais produtos agrícolas do Peru são batata, milho, arroz, café, frutas e vegetais, que juntos representam 72,5% e 72,7% da produção agrícola em 2021 e 2022, respetivamente.

Em particular, os principais destinos das exportações de uva do Peru em 2023 foram: Estados Unidos (846 milhões de dólares), Países Baixos (194 milhões de dólares) e México (134 milhões de dólares).

Produção e consumo

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) prevê que a produção de uvas no Peru atinja 775.500 toneladas métricas na campanha de comercialização 2023/2024 (outubro-setembro), um aumento de 1% em relação ao ano anterior.

O consumo doméstico de uvas frescas está previsto em 180,000 toneladas métricas na temporada 2023/2024, uma queda de 3% em comparação com o ciclo 2022/23.

Da mesma forma, estima-se que a produção de uva peruana atinja 775,500 toneladas na temporada 2023/2024 (outubro-setembro), o que implica um aumento de 1% em relação ao ano anterior.