China, União Europeia, Estados Unidos, Brasil, Rússia e Vietnã foram os maiores produtores de carne suína do mundo em 2022, de acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

Com um crescimento de 15,8% em relação ao ano anterior e uma produção de 55 milhões de toneladas, considerando o peso equivalente da carcaça, a China liderou esses embarques internacionais.

Em seguida, vieram a União Europeia (22 milhões e 670 mil toneladas, -4% em relação ao ano anterior), os Estados Unidos (12 milhões e 252 mil toneladas, -2,4%) e o Brasil (4 milhões e 350 mil toneladas, -0,3%).

O Brasil foi o quarto maior produtor e exportador e o quinto maior consumidor de carne suína do mundo em 2022.

A BRF indicou que a produção e o consumo de carne suína no Brasil aumentaram desde 2009.

Em 2022, a produção brasileira aumentou 5% em relação ao ano anterior, de acordo com o IBGE, embora o USDA estime uma redução para o mesmo período.

O USDA não espera mudanças na produção mundial e prevê um aumento no consumo de carne suína de 1% em 2023.

Produtores de carne suína

De acordo com o USDA, as exportações mundiais de carne suína atingiram 11 milhões de toneladas em 2022.

Como as empresas brasileiras de criação e abate de suínos continuam a aumentar sua eficiência de produção, a pesquisa e o desenvolvimento também ajudaram a reduzir a gordura, o colesterol e as calorias na carne suína produzida no Brasil.

Na visão da BRF, essas melhorias permitem uma produção mais eficiente de cortes premium, mais carne por carcaça e uma carne mais nutritiva e saudável.

Além disso, o aprimoramento do potencial genético dos criadores também contribuiu para o aumento da produção.

De acordo com a ABPA, em dezembro de 2022, a China foi o principal destino da carne suína brasileira, seguida por Hong Kong, que respondeu por 42% e 9%, respectivamente, do total das exportações brasileiras de carne suína.

As importações chinesas do Brasil caíram 14%, e as de Hong Kong caíram 38%, de 31 de dezembro de 2021 a 31 de dezembro de 2022.

Outros grandes produtores de carne suína foram a Rússia (3,8 milhões de 800.000 toneladas, +2,7%) e o Vietnã (2,7 milhões de 700.000 toneladas, +4,2%).

Em todo o mundo, as exportações de carne suína totalizaram 113 milhões e 775 mil toneladas, um aumento de 7,7%.