Produção mexicana de açúcar no México crescerá a uma taxa anual de 8% na temporada 2024-2025 (outubro-setembro), para 1 milhão de toneladas de valor bruto, de acordo com projeções divulgadas pelo Departamento de Comércio dos EUA (USDA).

Por que o aumento? Condições climáticas favoráveis e chuvas sazonais em várias regiões produtoras de cana-de-açúcar. 

Produção mexicana de açúcar

Espera-se que as chuvas tardias no ano comercial de 2023/24, que ocorrerão entre outubro de 2023 e janeiro de 2024, aliviem alguns dos efeitos da seca. Além disso, as chuvas sazonais esperadas no ano comercial de 2024/25, que começarão em julho de 2024 e continuarão até novembro, também ajudarão. 

Assim, estima-se que a combinação desses dois períodos de chuva reduzirá grande parte dos efeitos persistentes da seca dos dois anos anteriores.

Isso pode resultar em uma maior produção de cana-de-açúcar por hectare. 

Além disso, são esperados níveis mais altos de sacarose na cana, o que aumentaria os rendimentos no ano comercial de 2024/25. 

Entretanto, se as chuvas se estenderem além de novembro, isso poderá reduzir os níveis de sacarose. Como consequência, a produtividade diminuiria e a colheita seria adiada. 

O USDA estima que 780.000 hectares serão colhidos no ano comercial de 2024/25, com uma produção de 48,4 milhões de toneladas métricas de cana e um rendimento de 62,05 toneladas por hectare. 

O resultado final da produção dependerá da estabilidade do clima durante o crescimento e da eficiência da moagem. Espera-se que o Comitê Nacional para o Desenvolvimento Sustentável da Cana-de-Açúcar (CONADESUCA) publique sua previsão oficial em novembro.

Exportações 

Nos últimos anos, as vendas externas de açúcar do México oscilaram entre 470.000 e 2 milhões 316.000 toneladas.

Essa é a tendência, com cada ano correspondendo ao final da temporada (setembro) e em milhares de toneladas:

• 2018: 1,195
• 2019: 2,316
• 2020: 1,288
• 2021: 1,167
• 2022: 1,741
• 2023: 1,100
• 2024: 470
• 2025: 1,000

Do total de exportações estimadas para o ciclo 2024-2025, para 1 milhão de toneladas, 300.000 toneladas são de açúcar refinado.