La empresa estadounidense Shake Shack Inc. abrió 67 nuevas tiendas de hamburguesas en 2019 -para llegar a 275-, incluidas tres en China y dos en México.

Shake Shack es un moderno puesto de hamburguesas «en la carretera» que sirve un menú americano clásico de hamburguesas Premium, perritos calientes, pollo crujiente, natillas congeladas, papas fritas, batidos, cerveza, vino y más.

De las nuevas tiendas, 18 se ubicaron fuera de Estados Unidos.

La empresa abrió en el año pasado en cuatro países por primera vez. Además de China y México, realizó la apertura de dos tiendas en Filipinas y una en Singapur.

Shake Shack

Una parte significativa de su estrategia comercial internacional sigue centrada en Asia. Para fomentar aún más su crecimiento en ese continente, abrió su primera oficina internacional en Hong Kong en 2019, desde donde apoya la marca y realiza operaciones diarias.

A nivel nacional, en Estados Unidos, Shake Shack ha impulsado el crecimiento de su negocio con licencia, especialmente en los aeropuertos de todo el país.

De los 10 lugares con licencia nacional que Shake Shack abrió en 2019, ocho estaban en aeropuertos de todo el país.

La empresa que llegó a México el año pasado, abrió en 2020 una tercera unidad Plaza Satélite, en el Estado de México, mientras que las otras dos están instaladas en la Ciudad de México.

De modo general, la industria de los restaurantes es altamente competitiva y fragmentada, con restaurantes que compiten en múltiples áreas, como el sabor, el precio, la calidad de la comida, el servicio, la ubicación y el ambiente y las condiciones del restaurante.

Los principales competidores de Shake Shack incluyen otros restaurantes informales rápidos y restaurantes de servicio rápido. La competencia comprende además cadenas nacionales y regionales de unidades múltiples, así como una amplia variedad de restaurantes de propiedad local.