De nouvelles normes permettent d’élargir la gamme des formats de bouteilles de tequila aux États-Unis.
En général, il s’agit de normes de remplissage pour le vin et les spiritueux distillés aux États-Unis.
Bouteilles de tequila aux États-Unis
La tequila est obtenue par distillation du jus extrait de l’agave bleu. Cette boisson est protégée géographiquement, ce qui signifie qu’elle ne peut être produite que dans l’État de Jalisco ou dans des régions spécifiques désignées au Mexique.
De janvier à novembre 2024, les États-Unis ont importé de la tequila du Mexique pour une valeur douanière de 4,831 milliards de dollars. Ce montant représente une augmentation de 13,5% d’une année sur l’autre.
Comme le cognac et le brandy, la tequila subit un processus de vieillissement et est commercialisée dans différentes catégories. En outre, elle peut être combinée avec des jus d’agrumes et constitue une base fondamentale pour les cocktails classiques tels que la margarita et le paloma. D’autre part, les tequilas de qualité supérieure se dégustent souvent pures.
Voici l’évolution des importations américaines de tequila en provenance du Mexique, en millions de dollars:
- 2018: 1,438.
- 2019: 1,735.
- 2020: 2,552.
- 2021: 3,578.
- 2022: 4,849.
- 2023: 4,552.
- 2024 (janvier-novembre): 4,831.
Normes de remplissage pour le vin et les spiritueux
Bear Creek Winery a déclaré que la proposition du Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) «n’aborde aucune question» et qu’elle «ne souhaite pas ajouter de nouvelles tailles de remplissage à celles déjà approuvées».
Pour sa part, la Chambre mexicaine de l’industrie de la tequila a souligné que «l’introduction d’une plus grande variété de formats de bouteilles pourrait compliquer considérablement la prévision de la demande et la gestion des stocks, ce qui entraînerait une augmentation des coûts et un manque d’efficacité, en particulier pour les petits producteurs de tequila dont les ressources sont limitées pour s’adapter à ces changements». En outre, il a noté que «les formats standardisés ont généré des avantages environnementaux significatifs en optimisant la production et l’emballage».
De son côté, le producteur et distributeur de spiritueux Milestone Brands a déclaré que la proposition représentait «la meilleure option pour les consommateurs». Selon lui, le maintien des normes de remplissage actuelles et l’introduction de nouveaux formats offriront aux consommateurs des options «reconnaissables et familières», tout en élargissant leur choix et en préservant l’ordre sur le marché.