Al 28 de enero de 2023, The Kroger Co. operaba directamente o a través de sus filiales, 2,719 supermercados, de los cuales 2,252 tenían farmacias y 1,637 centros de combustible.

Con ello, el número total de tiendas disminuyó en 7, desde las 2,726 que tenía el año inmediato anterior.

Aproximadamente 50% de los supermercados de la empresa operaban en instalaciones propiedad de la empresa, incluyendo algunos edificios propiedad de la empresa en terrenos arrendados.

Las ventas de combustible son una parte importante de los ingresos, beneficios netos y oferta de fidelización de la empresa.

En particular, la estrategia de combustible consiste en incluir un centro de combustible en cada uno de los supermercados Kroger cuando sea factible y se espere que sea rentable.

Cada centro de combustible suele incluir entre cinco y 10 islas de surtidores y tanques de almacenamiento con capacidad para entre 40,000 y 50,000 galones de combustible.

Los supermercados suelen operar bajo uno de los siguientes formatos tiendas combinadas de alimentación y droguería (“combo stores”); tiendas multidepartamento; tiendas de mercado; o almacenes de impacto de precios.

The combo store es el principal formato de tienda de alimentación. The Kroger considera que este formato tiene éxito porque las tiendas son lo suficientemente grandes como para ofrecer los departamentos especializados que los clientes desean para hacer sus compras en un solo lugar, incluyendo secciones de alimentos naturales y orgánicos, farmacias, mercancía general, centros de mascotas y productos perecederos de alta calidad como mariscos frescos y productos orgánicos.

The Kroger

Las tiendas multidepartamento son mucho más grandes que las tiendas combinadas.

Además de los departamentos que se ofrecen en una tienda combinada típica, las tiendas multidepartamento venden una amplia selección de artículos de mercancía general, como ropa, moda y mobiliario para el hogar, vida al aire libre, electrónica, productos de automoción y juguetes.

Las tiendas Marketplace son más pequeñas que las multidepartamentales.  Ofrecen servicios completos de alimentación, farmacia y salud y belleza, así como una amplia oferta de productos perecederos y una zona de mercancías generales que incluye ropa, artículos para el hogar y juguetes.

Por otra parte, los almacenes de impacto de precio ofrecen un formato de almacén «sin florituras y de bajo coste», con precios bajos todos los días y promociones para una amplia selección de productos de alimentación, salud y belleza.

La carne, los productos lácteos, la panadería y los productos frescos de calidad proporcionan una diferenciación estratégica para los almacenes de impacto en el precio.

El tamaño medio de un almacén de impacto es similar al de una tienda combinada.